Quand mai hésite… nos assiettes aussi

Mai joue encore à l’hiver.

Un jour on rêve de fraises, le lendemain on ressort les chaussettes épaisses.

Je me suis même surprise cette drôle de semaine à mitonner des plats au four, alors que la météo annonce plus de 20°C pour la semaine prochaine.

Ce va‑et‑vient climatique n’est pas anodin : le corps le ressent, parfois "plus que nous" (tu m'as comprise !).

Dans ces périodes de transition, il cherche naturellement du réconfort.

Pas les plats lourds de l’hiver, mais quelque chose de chaud, de simple, de facile à digérer.

Une soupe légère, un mijoté rapide, des légumes rôtis, des herbes fraîches…

Des aliments qui réchauffent sans alourdir, qui apaisent sans endormir.

Ce besoin de douceur n’est pas un caprice : c’est une manière pour le corps de garder son équilibre quand l’extérieur change d’avis 3 fois par jour.

Le chaud léger : un allié anti‑inflammatoire

Contrairement à ce qu’on imagine, manger chaud ne signifie pas manger riche.

Une cuisson douce, un peu d’huile d’olive, des "épices digestes", des légumes de saison… C’est souvent tout ce qu’il faut pour soutenir la digestion, calmer l’inflammation et retrouver de l’énergie.

Le chaud léger :

• réchauffe sans fatiguer

• soutient le système digestif

• aide le corps à s’adapter aux variations de température

• évite les fringales liées au froid soudain

• apaise les tensions internes

C’est exactement ce que j’explorerai jeudi 21 mai prochain, lors de l’atelier Assiette anti‑inflammatoire : comment composer un repas qui soutient le corps, même quand la météo hésite entre mars et juillet.

Une nouvelle qui me tient à cœur

L’atelier Détox or Not Détox, déjà disponible en e‑learning, rencontre un joli petit succès.

Sur cette lancée, l’atelier Assiette anti‑inflammatoire sera lui aussi décliné en e‑learning, pour être accessible plus largement. Il sera disponible avant la fin mai.

En attendant, je te souhaite une belle transition entre giboulées et premiers rayons de soleil.

Le printemps avance… à petits pas, comme nous.