Ta rentrée au top ....passe par ton assiette !

1. Les couleurs dans l'assiette : Vive les fruits et légumes…. de saison !

L'été se prolonge dans nos assiettes avec une multitude de couleurs et de saveurs. C'est l'occasion d'en profiter au maximum !

• L'astuce concrète : Vise l'arc-en-ciel à chaque repas ! Pense aux tomates juteuses, aux poivrons colorés, aux aubergines, courgettes, mais aussi aux premiers légumes d'automne comme les légumes racines. Pour les fruits, continue sur les melons, pastèques, tant qu’il y en a à foison et commence à introduire les prunes, raisins pommes ou poires.

• Pourquoi ? Les légumes et les fruits apportent leur lot de vitamines & minéraux et les couleurs, les pigments, apportent quant à eux, les antioxydants. Une assiette variée et colorée garantit donc un bon apport en nutriments pour soutenir ton bien être.

2. Le carburant : protéines et glucides pour une énergie stable

Après les repas parfois plus légers ou irréguliers de l'été et souvent plus TROP glucidiques, la rentrée demande une énergie plus constante pour tenir le rythme.

• L'astuce concrète : Intègre une source de protéines de qualité à chaque repas. On ne parle pas que des protéines animales (poisson, œufs, viande, volaille, …) mais aussi et surtout des protéines végétales (légumineuses, tofu...).

• Pourquoi ? Les protéines t'apportent une sensation de satiété durable.

• L’autre astuce concrète : Pour les glucides, on va commencer assez simple dans les conseils : privilégie les versions “complètes” des céréales : riz complet, pâtes complètes, farine compètes…...

• Pourquoi ? Les glucides à base de céréales dans leur version complète apportent, outre des glucides, également des minéraux et des fibres, évitant (ou réduisant)  les pics de glycémie et les coups de barre qui te donnent envie de grignoter. Ne tombe pas dans le piège très souvent relayer sur la « vitesse des glucides » (glucides rapides ou lents)…ce n’est pas une notion juste…Nous nous baserons plutôt sur la notion d’indice glycémique ..ce sera pour une prochaine fois ;-)

3. Les bonnes graisses : Tes alliées !

Ne fuis pas les graisses ! Les bonnes graisses sont importantes pour le bon fonctionnement de ton cerveau, tes hormones et aussi, de ton énergie.

• L'astuce concrète : Continue à profiter de l'huile d'olive de première pression à froid sur tes salades, consomme des avocats, une poignée d'oléagineux (amandes, noix) en collation. Pense aussi aux petits poissons gras (sardines, maquereaux) pour les oméga-3.

4. L'hydratation : L'essentiel souvent oublié

On l'a déjà dit, mais l'eau est la base de tout ! Surtout pour la rentrée où on a tendance à oublier de boire.

• L'astuce concrète : Je me répète, Garde toujours une bouteille ou une gourde d'eau à portée de main. Tu peux y ajouter encore des herbes ou une rondelle de citron pour le plaisir.

• Pourquoi ? Une bonne hydratation est essentielle pour la concentration, la digestion et pour éviter la fatigue et les maux de tête. Un corps bien hydraté est un corps plus performant !

Tu l’as compris : Ta rentrée commence dans l'assiette !

Faire des choix pour ton alimentation est l'un des piliers fondamentaux pour une rentrée au top. Ne te laisse pas trop vite happer par le rythme qui redémarre, pose des choix, surtout au niveau de ton alimentation. Ce sont de petits pas concrets que tu peux intégrer dès aujourd'hui pour sentir vraiment une différence.

N'oublie pas : chaque semaine, je suis là pour t'accompagner sur ton chemin vers un mieux-être et ce, sur du long terme.

Nous reparlerons certainement de l’alimentation sous d’autres thématiques comme par exemple : que prévoir dans “sa boite à tartines” ? (et bien, pas nécessairement des tartines !!!) , Collation : bonne ou mauvaise idée ? Et le petit dej’ alors ???…

À très vite pour de nouvelles astuces bien-être !

Nathalie